Nuestra Propuesta Gastronómica

El Restaurante El Bosque Animado ofrece una gastronomía di tipo RURAL elaborada  con los productos que ofrecen los campos y los bosques según la época del Año. Por esa razón cambiamos nuestras cartas y variamos nuestros menús de forma semanal tanto para ofrecer a los clientes una amplia gama de platos como para adaptarnos a las disponibilidades del momento. Siempre con la idea de ofrecer productos los más frescos posibles. A continuación encontraran una pequeña recopilación de algunos de los platos que prepararemos en la estación de Primavera. 

Entrantes 

Tabla de Embutidos Caseros

Tabla de Fiambres Artesanos

Selección de Carnes Fiambreada

 

Ensalada Especial                        

Ensalada de Primavera

Ensalada de "Gourmet"    

 

Bolitas de Pan, Queso y Huevo en salsa de Tomate casero

Tiras de tortilla Francesa rehogadas en Salsa de Romero

Patatas Confitadas con Salsa All i Oli al Tomillo

Arroces Y Pastas

Arroz meloso de Jabalí o Ciervo

Arroz meloso de Solomillo de Cerdo

Arroz Serrano de Primavera con Costilla de Cerdo y Verduras de Temporada

Risotto de Espárragos

 

Espaguetis en crema de Guisantes, Limón y Anchoas

Tallarines al Pesto de Espárragos

Ñoquis en salsa de quesos y Pimienta

 

 

Las Carnes

Asado Variado con: Costilla de Cerdo, Secreto, Cabeza de Lomo

Conejo al Ajillo

Chuleta de Palo Rebozada

Pollo al vino blanco o limón

Callos

Manita de cerdo

Hígado de Cordero flambeado al Vodka

Solomillo de Cerdo al Pedro Giménez

 

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